ПЕНТАФЛЕКC-КРАНЦ®
Однією з основних переваг цієї оболонки є властивість надавати ковбасній продукції оригінальну форму, що вдало імітує ковбаси в натуральних кишкових оболонках. Оболонка тримає задану форму (кільця, напівкільця, спіралі).
Пентафлекс-Кранц тип 1.
Фаршеємність 5-11%. Діаметр внутрішнього кільця батона 170-230 мм.
Поставляється лише в гофрокуклах по 25-30 метрів.
Пентафлекс-Кранц тип 3.
Фаршеємність 5-10%. Діаметр внутрішнього кільця батона 155-170 мм. Поставляється лише в гофрокуклах по 25-30 метрів.
На бажання замовника на оболонку може наноситись друк. Фарби, що використовують для друку – термостійкі (витримують високі та низькі температурні коливання), та стійкі до механічних пошкоджень.
| Характеристики | Пентафлекс-Кранц® тип 1 | Пентафлекс-Кранц® тип 3 |
|---|---|---|
| Калібри (мм.) | 34, 36, 38, 40, 41, 42, 43, 45 | 36, 38, 40, 41, 42, 45 |
| Перенаповнення М’ясні продукти % із замочуванням |
5-11 | 5-10 |
| Перенаповнення М’ясні продукти % без замочування |
- | - |
| Гофрування | + | + |
| Кольорова гама | 16 | 3 |
| Форма батона | Кільце, напівкільце | Кільце, напівкільце |
| Друк спиртовий (4+0) односторонній, двусторонній за 2 постановки на печать | + | - |
| Друк спиртовий (6+6) двусторонній | + | - |
| Друк УФ (6+6) двусторонній | + | + |
| Використання | Пентафлекс-Кранц тип 1, 3 |
|---|---|
| Всі види варених ковбас | + |
| Ліверні колбаси | + |
| Кров’яні ковбаси | + |
| Паштети | + |
| Шинка | - |
| Зельци | - |
| М’ясний фарш | - |
